얼그레이 - Earl Grey

얼그레이티는 19세기 영국의 수상이었던 그레이 백작에게 바쳤던 홍차이다. 

 

 

얼그레이라는 이름의 홍차는 대중적인 음료가 되었으니 , 그레이 백작은 생각지도 못했을 것이다. 그레이백작의 초상화를 찾았다. 

 

얼그레이티의 기원인 그레이 백작

 

19세기 영국 귀족들에게 인기 있던 중국 랍상소우총 홍차가 높은 가격에 거래되고 있었다. 유명 차 고장에서 나는 홍차가 너무 비싸서 유사품을 만들기 위해 베르가모트 향을 홍차에 입힌 것이 얼그레이 홍차의 기원이다. 아이러니하게도 일반 홍차보다 얼크레이티는 더욱 유명세를 띄게 되고,  현재는 기홍, 랍상소우총, 우바, 아삼 등 홍차에 베르가모트 향을 입힌 제품이 출시되고 있다.

우리는 베라가모트 향이 나는 중국 홍차를 마신다.

 

 

 

 

차를 내리기 전에 상온의 물에 잠시 불리면 더욱 부드러운 차를 마실 수 있다.

 

 

국민 홍차 얼그레이

 

참고로 세계3대 홍차는 중국의 기문, 스리랑카의 우바, 인도 다르즐링 에서 생산되는 홍차를 말한다.