커피원두 택배왔다.

3일 전에 주문한 원두가 배달됐다. 

 

 

주문한 원두는 예가체프 G2, 케냐 AA이고, 쇼핑몰은 필더컵이라는 곳인데, 처음 주문했다. 원두 가격이 많이 올라서 가격을 올리거나 질이 낮은 원두를 파는 곳이 늘어났다고 들었다. 제발 그렇지 않기를 바라며 오픈해서 로스팅해 보았다.  생두를 찍은 게 없지만 가격정도의 품질이다. 

 

 

 

이제 로스팅한 원두를 보면 예가체프G2만 로스팅했다. 3일 숙성, 5일 숙성해서 마셔보면 단 맛이 올라가고 산미가 낮아지며 원두의 최고의 맛을 찾아보자.